Recept voor Fitte engelenvleugels

Hoe bereid je Fitte engelenvleugels

1. 1. Zeef het meel met erythritolpoeder (1/3 van de hoeveelheid) door een zeef in een kom. Voeg zout toe.

   1. 

2. 2. Maak een kuiltje in het midden van het gezeefde meel, voeg dan de eidooiers toe. Meng de ingrediënten eerst met een lepel of je hand en voeg skyr toe. Kneed het deeg en werk het krachtig ongeveer 8-10 minuten tot je een gladde en uniforme consistentie krijgt.

   1. 
   2. 
   3. 

3. 3. Vorm het geknede deeg tot een bal en wikkel het in huishoudfolie. Zet het 30 minuten in de koelkast.

4. 4. Rol het gekoelde deeg uit tot een zo dun mogelijk blad, snijd het vervolgens in repen van ongeveer 2 cm breed en 8-10 cm lang met een mes of een decoratief wiel.

5. 5. Maak in het midden van elke reep, langs de langere randen, een snede van ongeveer 3 centimeter. Rijg een uiteinde van het deeg door de snede om de typische vorm van engelenvleugels te creëren.

   1. 

6. 6. Bak de voorbereide engelenvleugels op 160°C gedurende 8-10 minuten tot ze goudbruin zijn.

7. 7. Laat de gebakken engelenvleugels afkoelen en bestuif ze met erythritolpoeder (2/3 van de hoeveelheid).

   1. 
   2. 
   3.