Premium
310 kcal
50 min.
Recept voor Zwarte bonensoep met lage GI en avocado
0 reviews
Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium
Ontdek Fitatu PremiumNaN g
310 kcal
1 kcal
309.7
9.8g
13.5g
33.6g
Ingrediënten (servings):
2
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Groentebouillon500 ml
- Zwarte bonen uit blik, uitgelekt1× verpakking (240 g)
- Avocado0.5× stuk (90 g)
- Ui0.5× stuk (50 g)
- Wortelen1× stuk (45 g)
- Limoen5× plakje (30 g)
- Knoflook5× teentje (10 g)
- Olijfolie1× eetlepel (10 g)
- Gerookte zoete paprika1× theelepel (5 g)
- Komijn2× snufje (2 g)
- Zout1× snufje (1 g)
- Koriander0.5× snufje (0.5 g)
- Peper Zwart0.5× snufje (0.5 g)
Hoe bereid je Zwarte bonensoep met lage GI en avocado
1. Snijd de ui en wortel in blokjes. Pel de knoflook en pers deze uit.
2. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook en wortel toe. Bak tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
3. Voeg komijn en gerookte paprika toe, bak nog een minuut om de smaken vrij te laten komen.
4. Voeg de uitgelekte zwarte bonen toe aan de pan samen met de groentebouillon. Laat ongeveer 30 minuten op laag vuur sudderen.
5. Pureer daarna de soep, laat een paar bonen heel voor de textuur.
6. Breng de soep op smaak met zout en peper.
7. Serveer de soep in kommen. Garneer met in blokjes gesneden avocado, verse koriander en een partje limoen.
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.