Recept voor Keto-pizza met broccoli en zalm

Hoe bereid je Keto-pizza met broccoli en zalm

1. 1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. 2. Was de broccoli, verdeel in roosjes en maal in een keukenmachine tot het op kleine korrels lijkt.

   1. 

3. 3. Bekleed een bakplaat met bakpapier, verspreid de gemalen broccoli erop en bak 5 minuten. Haal daarna uit de oven en laat de broccoli afkoelen.

   1. 

4. 4. Zodra het afgekoeld is, knijp je het overtollige vocht uit de broccoli met een keukendoek. Doe het in een kom en voeg de helft van de mozzarella, eieren, Parmezaan, zout en peper toe. Meng goed.

   1. 
   2. 

5. 5. Verspreid het mengsel op de bakplaat, vorm een cirkel en druk het lichtjes aan. Bak de korst ongeveer 15 minuten.

6. 6. Beleg de pizza vervolgens met de rest van de mozzarella en zalm, en bak nog eens 10 minuten.

   1. 

7. 7. Besprenkel de afgewerkte pizza met olijfolie en garneer met rucola.

   1. 
   2.