Recept voor Courgettetagliatelle met kalkoen-tomatensaus

Hoe bereid je Courgettetagliatelle met kalkoen-tomatensaus

1. 1. Was de courgette, maak er met een groenteschiller of spiralizer noedels van. Je kunt ze dan in kleinere stukken snijden.

   1. 

2. 2. Hak de ui en knoflook fijn. Verhit dan de helft van de olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook 5 minuten.

   1. 
   2. 

3. 3. Voeg het gemalen kalkoenvlees, zout en peper toe aan de pan en bak tot het vlees wit wordt, ongeveer 10 minuten.

   1. 

4. 4. Voeg dan de tomaten uit blik en de tomatenpuree toe, samen met de rest van de kruiden. Meng alles goed en kook op middelhoog vuur gedurende 20 minuten.

5. 5. Verhit een paar minuten voordat de saus klaar is de andere helft van de olijfolie in een andere pan en bak de courgettenoedels. Roer elke minuut, bak in totaal 5 minuten.

   1. 

6. 6. Doe de courgettenoedels in een kom en schep de saus erover. Garneer met geraspte Parmezaanse kaas.

   1. 
   2. 
   3.