Premium
712 kcal
Recept voor Tapioca met paddenstoelen en courgette met salade
0 reviews
Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium
Ontdek Fitatu PremiumNaN g
712 kcal
2 kcal
712.1
20.8g
13.1g
119.9g
Ingrediënten (servings):
1
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Tapioca parels0.5× glas (100 g)
- Courgette1× schaaltje (70 g)
- Gedroogde paddestoelen6× handvol (60 g)
- Tomaat kers-6× stuk (60 g)
- Sla rucola0.5× schaaltje (17.5 g)
- Olijfolie1× eetlepel (10 g)
- Radijs1× stuk (8 g)
- Bieslook5× theelepel (5 g)
- Balsamico azijn1× theelepel (3 g)
- Oregano gedroogd1× theelepel (1 g)
- Basilicum gedroogd1× theelepel (1 g)
- Peper Zwart1× snufje (1 g)
Hoe bereid je Tapioca met paddenstoelen en courgette met salade
1. Week de tapiocaparels een nacht in koud water in de koelkast. Spoel de volgende dag de tapiocaparels af in een zeef.
2. Kook water met een snufje zout en voeg de tapioca toe, kook 20 minuten. Giet daarna de tapioca af in een zeef en spoel grondig af met koud water. Zet opzij.
3. Snijd de paddenstoelen in kwarten en de courgette in blokjes.
4. Verhit olijfolie in een pan en voeg de paddenstoelen en courgette toe. Breng op smaak met kruiden en bak tot het vocht verdampt is. Voeg dan balsamicoazijn toe en na een tijdje de tapioca en bak alles ongeveer 5 minuten.
5. Bereid ondertussen de salade - snijd de radijsjes, tomaten en bieslook. Meng met rucola.
6. Serveer het gerecht met de salade.
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.