Recept voor Orzo pasta met kip en paddenstoelen

Hoe bereid je Orzo pasta met kip en paddenstoelen

1. 1. Hak de ui, knoflook en peterselie fijn. Was de kip, dep hem droog met keukenpapier en snijd hem in blokjes.

2. 2. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui, knoflook en peterselie (bewaar een beetje peterselie voor de garnering). Zodra de ui doorzichtig is, voeg je de kip toe, breng op smaak met zout en peper en bak totdat de kip helemaal gaar is.

   1. 

3. 3. Voeg de gesneden paddenstoelen toe aan de pan en kook ongeveer 5 minuten.

   1. 

4. 4. Voeg dan de orzo pasta toe aan de pan en bak ongeveer 2 minuten, blijf roeren. Schenk de wijn erbij en wacht tot deze grotendeels verdampt is.

5. 5. Giet de groentebouillon in de pan, breng aan de kook, zet dan het vuur lager en laat ongeveer 10 minuten sudderen.

   1. 

6. 6. Wanneer bijna alle bouillon is opgenomen, voeg je de room toe. Verhit totdat het begint te koken en haal dan van het vuur. Breng indien nodig op smaak met zout en peper.

   1. 
   2. 

7. 7. Serveer de pasta bestrooid met gehakte peterselie.

   1.