Premium
614 kcal
40 min.
Recept voor Rundvleeskofta's met salade van verse groenten en pita
0 reviews
Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium
Ontdek Fitatu PremiumNaN g
614 kcal
1 kcal
613.6
38.6g
23.4g
65.9g
Ingrediënten (servings):
1
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Gehakt runder-100 g
- Skyr, IJslandse yoghurt6× eetlepel (90 g)
- Broodje wit pita2× stuk (90 g)
- Paprika rode1× stuk (80 g)
- Tomaat1× stuk (70 g)
- Rode ui0.25× stuk (25 g)
- Peterselie6× eetlepel (24 g)
- Sla rucola0.5× schaaltje (17.5 g)
- Koolzaadolie1× theelepel (5 g)
- Zout2× snufje (2 g)
- Knoflook1× teentje (2 g)
- Komijn1× snufje (1 g)
- Paprikapoeder1× snufje (1 g)
- Peper cayenne- rood1× snufje (1 g)
- Gember poeder1× snufje (1 g)
- Provençaalse kruiden1× snufje (1 g)
- Gemalen knoflook1 g
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)
Hoe bereid je Rundvleeskofta's met salade van verse groenten en pita
1. Verwarm de oven voor op 200°C met de bovenste grilstand.
2. Bereid de kofta's. Snipper de geschilde ui en hak de peterselie fijn. Meng in een kom het gehakt met de ui, peterselie en alle kruiden behalve de Provençaalse kruiden. Kneed het tot een glad mengsel.
3. Vorm met vochtige handen langwerpige kofta's. Laat lange prikkers weken in water, zodat ze niet verbranden tijdens het bakken. Rijg de kofta's aan de prikkers, leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met olie. Bak 30 minuten.
4. Bereid ondertussen de saus en de salade. Schil en hak de knoflook fijn, en meng deze met de skyr en Provençaalse kruiden. Was en snijd de groenten in kleine blokjes en meng met de rucola.
5. Leg de pita in de oven tijdens de laatste paar minuten van het bakken van het vlees. Kijk op de verpakking voor opwarminstructies.
6. Serveer de hete kofta's op een bord met de salade, een kommetje saus en de pita.
Beoordeling door gebruiker
0,0
(0)Mijn beoordeling
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.
Auteur van het recept
Fitatu