Premium
310 kcal
30 min.
Recept voor Spaanse amandelsoep (Ajo Blanco)
0 reviews
Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium
Ontdek Fitatu PremiumNaN g
310 kcal
1 kcal
310
8.4g
26.1g
14.2g
Ingrediënten (servings):
6
Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst
- Groentebouillon1000 ml
- Geblancheerde amandelen, zonder schil2× verpakking (200 g)
- Brood tarwe-2× snee (70 g)
- Olijfolie5× eetlepel (50 g)
- Knoflook2.5× teentje (5 g)
- Azijn0.5× eetlepel (5 g)
- Kaneel3× snufje (3 g)
- Saffraan3× snufje (3 g)
- Munt2× snufje (2 g)
- Peper Zwart1× snufje (1 g)
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)
Hoe bereid je Spaanse amandelsoep (Ajo Blanco)
1. Snijd het brood, bij voorkeur van een dag oud, in blokjes en verwijder de korst. Pel en hak de knoflook.
2. Verhit de olie in een pan en bak de amandelen, het brood, de saffraan en de knoflook ongeveer 5 minuten.
3. Doe de gebakken ingrediënten in een blender met de peper en kaneel. Voeg de azijn en een beetje bouillon toe en mix tot een puree.
4. Meng de puree met de resterende bouillon in een pan en breng aan de kook. Laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
5. De soep wordt dikker na een paar uur. Als de soep te dik is, voeg dan wat water of bouillon toe.
6. Serveer met muntblaadjes als garnering.
Beoordeling door gebruiker
0,0
(0)Mijn beoordeling
Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.
Auteur van het recept
Fitatu