flag
Premium
272 kcal
45 min.
Mexicaanse soep met bonen, mais en avocado

Recept voor Mexicaanse soep met bonen, mais en avocado

0 reviews

Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium

Ontdek Fitatu Premium
x portie

NaN g

272 kcal

x g

0 kcal

272.1
Calorieën
6.7g
Eiwitt.
13.5g
Vetten
34.0g
Koolh.

Ingrediënten (servings):

4

Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst

  • Groentebouillon6× longdrinkglas (1440 g)
  • Tomaat in blik1× verpakking (400 g)
  • Bonen sperzie- blik/glas6× opscheplepel (240 g)
  • Mais, gekookt of ingeblikt5.5× opscheplepel (220 g)
  • Avocado1× stuk (180 g)
  • Paprika rode2× stuk (160 g)
  • Paprika groene2× stuk (160 g)
  • Ui5× plakje (100 g)
  • Limoen1.5× stuk (90 g)
  • Wortelen1× stuk (45 g)
  • Room zure2× eetlepel (40 g)
  • Knoflook6× teentje (12 g)
  • Olijfolie1× eetlepel (10 g)
  • Gerookte zoete paprika2× theelepel (10 g)
  • Komijn1× theelepel (5 g)
  • Chilipoeder2× snufje (2 g)
  • Koriander1× snufje (1 g)
  • Koriander1× snufje (1 g)
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)

Hoe bereid je Mexicaanse soep met bonen, mais en avocado

  1. 1. Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui toe en bak deze ongeveer 5 minuten tot ze zacht en glazig is.

  2. 2. Voeg de gehakte knoflook, dun gesneden wortels en in blokjes gesneden paprika's toe. Bak nog 5 minuten terwijl je af en toe roert, totdat de groenten iets zachter worden.

  3. 3. Roer de gemalen koriander, komijn, gerookte paprika en chilipoeder erdoor. Bak 1 minuut om de aroma's van de kruiden vrij te maken. Voeg de tomaten uit blik toe en roer goed door.

  4. 4. Schenk de groentebouillon erbij en breng de soep aan de kook. Voeg de uitgelekte bonen en maïs toe. Zet het vuur lager en laat ongeveer 20 minuten sudderen tot de smaken zijn samengevoegd en de groenten zacht zijn.

  5. 5. Voeg vlak voor het serveren limoensap toe voor een frisse smaak.

  6. 6. Serveer de soep in kommen, gegarneerd met blokjes avocado, gehakte verse koriander en een lepel room.

Beoordeling door gebruiker
0,0
(0)

Mijn beoordeling

Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.

Auteur van het recept

Fitatu