Recept voor Keto-kaasballetjes met avocado en spek

Hoe bereid je Keto-kaasballetjes met avocado en spek

1. 1. Bak fijngehakt spek in een pan op middelhoog vuur tot het knapperig is. Laat overtollig vet uitlekken op een keukenpapier en laat afkoelen.

   1. 

2. 2. Prak de avocado in een kom met een vork tot een gladde massa. Voeg roomkaas, geraspte Cheddar kaas, knoflookpoeder, uienpoeder en citroensap toe. Meng goed tot het geheel is gemengd. Breng op smaak met zout en peper.

   1. 

3. 3. Vorm kleine balletjes van het mengsel (ongeveer 2–3 cm in diameter).

   1. 

4. 4. Meng het afgekoelde spek met gehakte peterselie in een kom. Rol elk balletje door het spek-peterselie mengsel en druk lichtjes aan zodat het goed blijft plakken.

   1. 
   2. 

5. 5. Plaats de balletjes op een bord en vries ze minimaal 30 minuten in om ze stevig te maken. Zet ze daarna 20 minuten in de koelkast.

6. 6. Serveer de koude balletjes als snacks. Als ze zachter worden, kun je ze als spread gebruiken.

   1.