flag
Premium
1245 kcal
20 min.
Spaghetti carbonara met cantharellen

Recept voor Spaghetti carbonara met cantharellen

0 reviews

Om dit en duizenden andere recepten van onze diëtisten te ontgrendelen, ontgrendelFitatu Premium

Ontdek Fitatu Premium
x portie

NaN g

1245 kcal

x g

3 kcal

1244.8
Calorieën
36.5g
Eiwitt.
95.1g
Vetten
66.4g
Koolh.

Ingrediënten (servings):

1

Omgezette ingrediënten verschijnen op de boodschappenlijst

  • Spek vet1× stuk (100 g)
  • Spaghetti1.5× portie (75 g)
  • Eieren1× stuk (50 g)
  • Cantharellen1× opscheplepel (50 g)
  • Pecorino Romano kaas1× portie (50 g)
  • Ui1× plakje (20 g)
  • Peterselie3× eetlepel (12 g)
  • Knoflook2× teentje (4 g)
  • Zwarte peper1× snufje (1 g)
Receptingrediënten toevoegen aan "Ontbijt" (Vandaag)

Hoe bereid je Spaghetti carbonara met cantharellen

  1. 1. Kook de spaghetti in gezouten water volgens de instructies op de verpakking. Bewaar een soeplepel kookwater.

  2. 2. Klop het ei los in een kommetje.

  3. 3. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.

  4. 4. Bak het spek (in reepjes of blokjes) in een pan. Voeg dan de ui, knoflook, peterselie en cantharellen toe en bak alles al roerend.

  5. 5. Voeg de gekookte spaghetti en een paar eetlepels kookwater toe en meng goed.

  6. 6. Zet het vuur laag, voeg 2/3 van de kaas en het ei toe en roer snel, het liefst door met de pan te schudden. Het ei mag niet stollen, maar moet romig worden en de pasta omhullen. Voeg eventueel wat extra kookwater toe als de saus te dik is.

  7. 7. Serveer met de rest van de Pecorino.

Beoordeling door gebruiker
0,0
(0)

Mijn beoordeling

Fitatu controleert de echtheid van de reviews niet.

Auteur van het recept

Fitatu