471 kcal
140 min.
Przepis na Wytrawne gofry z pomidorową salsą
3 opinii
NaN g
471 kcal
1 kcal
470.6
19.5g
21.9g
50.8g
Składniki (porcje):
6
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Mleko0.5× opakowanie (500 ml)
- Pomidory krojone puszka400 g
- Mąka pszenna300 g
- Cebula szalotka2× sztuka (210 g)
- Jaja kurze2× sztuka (120 g)
- Papryka0.5× sztuka (120 g)
- Masło100 g
- Szynka100 g
- Ser żółty4× plaster (80 g)
- Papryka zielona0.25× sztuka (57.5 g)
- Drożdże świeże0.25× opakowanie (25 g)
- Kolendra10× szczypta (10 g)
- Czosnek1× ząbek (7 g)
- Cukier1× łyżeczka (5 g)
- Proszek do pieczenia0.5× łyżeczka (2.5 g)
- Szczypiorek świeży lub suszony1× łyżeczka (2 g)
- Chili w proszku1× szczypta (1 g)
- Sól biała1× szczypta (1 g)
- Pieprz czarny1× szczypta (0.3 g)
Jak zrobić Wytrawne gofry z pomidorową salsą
1. Mąkę przesiej do miski. Dodaj pozostałe suche składniki (cukier, proszek do pieczenia, sól) i wymieszaj.
2. W garnku na małym ogniu lekko (do maks. 40 st. C) podgrzej mleko i mieszaj rózgą (lub mikserem na małych obrotach) rozpuścić w nim masło. Dodaj pokruszone drożdże, jajka i dokładnie wymieszać. Zawartość garnka stopniowo wlewaj do miski z suchymi składnikami jednocześnie miksując do uzyskania jednorodnej masy. Kontynuuj miksowanie przez kolejne 2 minuty.
3. Przygotowane ciasto przykryj ściereczką i odstaw: na 2 godziny w temperaturze pokojowej.
4. Do odstanego ciasta dodaj ser, szynkę i paprykę. Wymieszaj i piecz w gofrownicy.
5. Przygotuj sos. Do rondelka włóż pomidory z puszki wraz z całą zalewą, dodaj pokrojoną w małą kosteczkę zieloną paprykę, czosnek, szczyptę soli i szczyptę pieprzu, cukier. Zagotuj, a następnie gotuj bez przykrycia przez ok. 10 minut, co chwilę mieszając.
6. Dodaj obraną i drobno posiekaną cebulkę i gotuj jeszcze przez ok. 2 minuty. Ostudzić przed podaniem. Opcjonalnie dodaj kolendrę.
Super danie bardzosmaczne posiadajaceidealne macrosy jak dla mnie
Pyszne, można jeszcze urozmaicić przepis i do ciasta na gofry dodać szczypiorek czy pieczarki, pycha :)
Pyszne 😍
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.