910 kcal
60 min.
Przepis na Kluski ziemniaczane z kremowym szpinakiem i łososiem
5 opinii
NaN g
910 kcal
1 kcal
909.7
48.7g
34.2g
107.8g
Składniki (porcje):
1
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Ziemniaki1.25× porcja (250 g)
- Szpinak świeży lub mrożony5× garść (125 g)
- Łosoś świeży1.25× porcja (125 g)
- Śmietana 12% lub 18%5× łyżka (75 g)
- Mąka pszenna6× łyżka (60 g)
- Jaja kurze1× sztuka (60 g)
- Limonka0.25× porcja (25 g)
- Czosnek0.5× ząbek (2.5 g)
- Chili w proszku1× szczypta (1 g)
- Gałka muszkatołowa mielona1× szczypta (1 g)
- Curry1× szczypta (1 g)
Jak zrobić Kluski ziemniaczane z kremowym szpinakiem i łososiem
1. Zetrzyj ziemniaki na tarce o drobnych oczkach i odstaw na 15 min aż ściemnieją.
2. Odciśnij wodę z ziemniaków i odstaw ją na 10 min.
3. Zlej nadmiar wody, a krochmal który powstał dodaj do startych ziemniaków.
4. Dodaj jajko i mąkę, tak by ciasto miało gęstą konsystencję.
5. Dopraw ciasto solą i pieprzem, wymieszaj, a następnie uformuj łyżką małe kluseczki.
6. Gotuj je w osolonej wodzie przez ok. 1 min.
7. Łososia posyp curry i odrobiną soli i smaż na brązowy kolor.
8. Zagotuj śmietankę z posiekanym czosnkiem, chili, solą pieprzem i odrobiną skórki otartej z limonki..
9. Dodaj szpinak i gałkę muszkatołową i delikatnie zagotuj.
10. Wyłóż szpinak na kluski ziemniaczane i podawaj z kawałkami łososia.
Kluski są największym minusem tego dania. Zbite, kompletnie bez smakowe i wyglądają totalnie nie apetycznie.
Ja kupiłem gnocchi i użyłem zamiast tych klusek. Wyszło pyszne
Mąki o połowę za dużo. Danie syte i smaczne 😉 aczkolwiek kolejnym razem zrobię o połowę mniejszą porcję 🙈
Za dużo mąki- przez pół wystarczy do dobrze odciśniętych ziemniaków. Danie ogólnie fajne, smaczne.
Mąki trzeba dać w zależności od potrzeb,przy moich ziemniakach było za dużo. Fajny pomysł, całkiem smacznie:)
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.