Premium
522 kcal
60 min.
Przepis na Wegetariańskie risotto z pieczarkami
5,0
4 opinii
Aby odblokować ten i tysiące innych przepisów od naszych dietetyków, odblokuj Fitatu Premium
Odblokuj Fitatu PremiumNaN g
522 kcal
1 kcal
521.9
10.4g
13.8g
87.2g
Składniki (porcje):
1
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Bulion warzywny1× szklanka (240 g)
- Ryż biały krótkoziarnisty1× porcja (100 g)
- Pieczarki3× sztuka (60 g)
- Cebula szalotka2× plaster (30 g)
- Śmietana 12% tłuszczu2.5× łyżka (25 g)
- Oliwa z oliwek1× łyżka (10 ml)
- Koperek świeży lub suszony1× łyżeczka (4 g)
- Czosnek0.5× ząbek (2.5 g)
- Sól biała1× szczypta (1 g)
- Pieprz czarny1× szczypta (0.3 g)
Dodaj składniki do "Śniadanie" (Dzisiaj)
Jak zrobić Wegetariańskie risotto z pieczarkami
1. Szalotkę pokrojoną w kostkę i czosnek przeciśnięty przez praskę smaż na rozgrzanej oliwie (użyj głębokiej patelni). Oprósz solą i smaż, co jakiś czas mieszając przez ok. 5 minut.
2. Dodaj ryż i smaż ok. 2-3 minut, aż ziarna się zeszklą.
3. Ryż zalej wywarem (1/2 szklanki). Gdy wchłonie płyn, stopniowo dodawaj kolejne porcje bulionu i gotuj risotto, często mieszając, aż całość zgęstnieje. Cały proces powinien zająć ok. 20-30 minut. Pod koniec gotowania dodaj śmietanę. Wymieszaj..
4. Pieczarki pokrojone w ćwiartki (jeśli grzyby są mniejsze, przekrój je tylko na pół) smaż na osobnej patelni na 2 łyżkach rozgrzanej oliwy, aż się zarumienią. Dopraw pieprzem.
5. Przesmażone pieczarki dodaj do ugotowanego risotto. Mieszaj, aż składniki się połączą.
6. Gotowe risotto podaj z posiekanym koperkiem.
Ocena użytkowników
5,0
(5)Moja ocena
Agata
17 May 2023
Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu :)
Ewelina
29 Jan 2023
Bardzo dobre :)
Anneta
17 Oct 2022
Dla mnie pycha
Piotr
19 Oct 2021
Robiłem kilka razy, na patelni i w multicookerze. Proste i bardzo smaczne.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.
Autor przepisu
Fitatu