184 kcal
60 min.
Przepis na Puszyste racuchy na maślance
5 opinii
NaN g
184 kcal
2 kcal
183.8
7.4g
1.5g
35.5g
Składniki (porcje):
8
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Maślanka500 g
- Mąka pszenna typ 500320 g
- Jajka1× sztuka (56 g)
- Cukier2× łyżka (24 g)
- Sól biała1× łyżeczka (6 g)
- Soda oczyszczona1× łyżeczka (5 g)
Jak zrobić Puszyste racuchy na maślance
1. Maślanka i jajko muszą być w temperaturze pokojowej.
2. Maślanka wlewamy do miski, wbijamy jajko i za pomocą różni dokładnie mieszamy.
3. Dosypujemy mąkę, cukier I płaską łyżeczkę soli. Dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
4. Na sam koniec dodajemy sodę po czym bardzo dokładnie i dość długo mieszamy ciasto. Odstawiamy na kilka minut.
5. Patelnie z grubym dnem rozgrzewamy. Nakładamy porcję ciasta. Racuchy smażymy na średnim ogniu z obu stron na rumiano.
6. Racuchy można smażyć na oleju. Będą wtedy jeszcze bardziej puszyste ale też i kaloryczne. Warto je wówczas osączyć na papierowym ręczniku.
7. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Są super mega puszyste
Czy da się je smażyć na suchej patelni? Z olejem wiadomo że są puszyste i chrupiące...na czym lepiej smażyć: maslo klarowane, olej, olej kokosowy ?
Bardzo smaczne ja dodaje 2 jajka do ciasta i są dużo lepsze
Ta ilosc masla za mala do smazenia wiec ostatnie placki spalone. Nastepnym razem dodalabym erytrytol zeby byly slodkie
Bardzo smaczne.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.