638 kcal
30 min.
Przepis na Pikantne ziemniaki (Patatas bravas)
5 opinii
NaN g
638 kcal
4 kcal
638
1.9g
62.7g
17.3g
Składniki (porcje):
4
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Ziemniaki1.25× porcja (250 g)
- Olej słonecznikowy1× szklanka (210 g)
- Bulion warzywny0.75× szklanka (180 g)
- Oliwa z oliwek4× łyżka (40 ml)
- Mąka pszenna typ 5001× łyżka (15 g)
- Czosnek2× ząbek (10 g)
- Sól biała2× szczypta (2 g)
- Papryka w proszku2× szczypta (2 g)
- Chili w proszku2× szczypta (2 g)
Jak zrobić Pikantne ziemniaki (Patatas bravas)
1. Aby przygotować sos obierz czosnek i pokrój go w plastry, a następnie podsmaż na oliwie z oliwek. Gdy czosnek będzie podsmażony ściągnij go z ognia i dodaj chili oraz paprykę słodką.
2. Kolejno dodaj mąkę i podsmażaj ją mieszając, a po chwili dodaj również bulion (cały czas mieszaj, żeby nie powstały grudki). Na koniec zblenduj wszystkie składniki na gładką masę.
3. Gdy sos będzie gotowy umyj, obierz ziemniaki, a następnie pokrój w kostkę.
4. Zacznij rozgrzewać w małym garnku olej słonecznikowy, a w międzyczasie umyj ponownie ziemniaki w zimnej wodzie po czym dobrze je osusz ręcznikiem papierowym.
5. Smaż ziemniaki, aż będą miękkie i delikatnie zbrązowieją.
6. Podawaj ziemniaki osolone i polane sosem.
Ten przepis wyskoczył jako rekomendowany dla mnie, jestem na keto. No trochę kulą w płot
Ie to ma kalorii jak łyżka oleju 10 g ma 99 kcal
Gkkbjjk
Trochę za dużo tłuszczu bo za każdym razem mi przekracza jak chce dodać
Szklanka oleju? Łapię się za głowę, ale poza tym ciekawa propozycja, sądzę że spróbuję tylko na mniejszym oleju....
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.