Przepis na Keto ciastka z cynamonem

Jak zrobić Keto ciastka z cynamonem

1. 1. W robocie kuchennym zmiksuj mąkę migdałową, erytrytol (3/4 ilości), sodę oczyszczoną i sól morską, aż do połączenia się składników.

2. 2. Dodaj ekstrakt waniliowy i masło do robota kuchennego. Miksuj, aż zacznie tworzyć się gęste ciasto.

3. 3. Na kawałku papieru do pieczenia rozłóż ciasto na prostokąt. Przykryj je kolejnym kawałkiem papieru do pieczenia i rozwałkuj, aż będzie miało grubość ok. 1 mm.

4. 4. Ciasto włóż do lodówki na około 30 minut. Powinno stać się sztywne, ale nadal być w stanie się zwinąć bez kruszenia.

5. 5. W misce wymieszaj pozostały erytrytol i cynamon. Posyp tą mieszanką schłodzone ciasto.

6. 6. Za pomocą papieru do pieczenia delikatnie unieś ciasto i zwiń je. Ciasto owiń również papierem i schłodź w lodówce przez około godzinę.

7. 7. Wyjmij i pokrój ciasto w kawałki grubości 1 cm. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C.

8. 8. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż ciasteczka.

9. 9. Piecz ciasteczka przez 9-10 minut lub do osiągnięcia złotego koloru. Po upieczeniu daj im całkowicie ostygnąć przed ściągnięciem ich z blachy.