Przepis na Chaczapuri

Jak zrobić Chaczapuri

1. 1. Ostrożnie oddziel białka od żółtek, tak, aby żółtko pozostało w całości.

2. 2. Mąkę, biały ser, białka, sól, pieprz oraz posiekany szczypiorek wymieszaj razem w misce. Tak przygotowane ciasto podziel na dwie części.

3. 3. Blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej 2 porcje ciasta uformowane w łódeczki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 17 minut.

4. 4. Do podpieczonych chaczapuri dodaj starty na tarce ser mozzarella i piecz jeszcze kolejne 8 minut.

5. 5. Po tym czasie umieść w każdym chczapuri na środku żółtko i zapiekaj jeszcze 2-3 minuty (żołto nie powinno się ściąć).