Przepis na Kremowa zupa z dyni piżmowej z chipsami z marchwi

Jak zrobić Kremowa zupa z dyni piżmowej z chipsami z marchwi

1. 1. Posiekaj cebulę i czosnek. Dynie obierz i pokrój w kostkę. Marchewkę obierz i pokrój nożem w bardzo cienkie plasterki. Możesz też użyć tarki.

2. 2. W dużym garnku podgrzej połowę oliwy z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i mielony czosnek, smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.

3. 3. Dodaj do garnka pokrojoną w kostkę dynię. Smaż przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.

4. 4. Wlej bulion warzywny, doprowadzając potrawę do wrzenia. Zmniejsz ogień dodaj rozmaryn i gotuj na wolnym ogniu do momentu aż dynia zmięknie.

5. 5. Podczas gotowania zupy. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

6. 6. Wrzuć plasterki marchewki do pozostałej oliwy z oliwek i dopraw solą i i oregano. Dokładnie wymieszaj.

7. 7. Rozłóż marchewki w jednej warstwie w naczyniu żaroodpornym. Piecz, aż będą chrupiące i lekko złociste, obracając w połowie czasu. Czas pieczenia różni się w zależności od warzywa, ale zazwyczaj wynosi od 15 do 25 minut.

8. 8. Po ugotowaniu dyni, użyj blendera i zmiksuj zupę, aż będzie gładka i kremowa.

9. 9. Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Nałóż do miseczki i udekoruj chrupiącymi chipsami z marchewki.