Przepis na Sernik na spodzie kokosowym

Jak zrobić Sernik na spodzie kokosowym

1. 1. Do miseczki wrzucić wtorki kokosowe, 40g masła o temp pokojowej, kakao i 50 g ksylitolu. Wszystko wymieszać ręką aż powstanie zbita masa. Całość wyłożyć na spod okrągłej tortownicy o średnicy 22cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika 150st na 20 minut.

2. 2. Żółtka oddzielić od białek

3. 3. Do miski z żółtkami wrzucić 140g masła, 150 g ksylitolu, i całość zmiksować na jednolitą masę

4. 4. Dodać twaróg z wiaderka i ponownie miksować

5. 5. Dodać budyń i wnętrze laski waniliowej. Całość zmiksować

6. 6. Ubić białka za szczypta soli na sztywno

7. 7. Do masy sernikowej przełożyć ubite białka i delikatnie sylikonową szpatułka wymieszać całość

8. 8. Masę sernikową przełożyć na wcześniej podpieczony spód kokosowy

9. 9. Sernik piec 1 godzinę na środkowej półce piekarnika, góra-dół w temperaturze 160 stopni

10. 10. Po godzinie sprawdzić sernik patyczkiem czy ciasto się upiekło. Jeśli patyczek jest obklejony ciastem pozostawić jeszcze na około 10 minut.

11. 11. Po upieczeniu wyłączyć piekarnik i pozostawić w piekarniku na minimum 30 minut z lekko uchylonymi drzwiczkami.

12. 12. Zanim sernik wystygnie można oblać go rozpuszczona w kąpieli wodnej czekoladą gorzką z odrobiną masła i posypać migdałami