81 kcal
45 min.
Przepis na leczo
0 opinii
NaN g
81 kcal
1 kcal
81.2
4.0g
4.3g
7.4g
Składniki (porcje):
24
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Cukinia950 g
- Marchew400 g
- Sugo Ricotta sos pomidorowy z serem ricotta400 g
- Cebula3× sztuka (360 g)
- Papryka czerwona1× sztuka (240 g)
- Papryka zielona1× sztuka (230 g)
- Papryka zolta1× sztuka (230 g)
- Olewnik Jałowcowa z szynki 180 g1× opakowanie (180 g)
- Bakłażan150 g
- Morliny Boczek w słupkach 150 g1× opakowanie (150 g)
- Natura Czosnek Suszony4× łyżeczka (20 g)
- Koperek świeży lub suszony3× łyżeczka (12 g)
- Sól biała1× łyżeczka (6 g)
- Papryka ostra w proszku3× szczypta (3 g)
- Kamis Papryka słodka 22 g3× szczypta (3 g)
- Papryka wędzona słodka3× szczypta (3 g)
- Galeo Pieprz ziołowy 12 g3× szczypta (3 g)
- Pieprz czarny1× łyżeczka (1 g)
Jak zrobić leczo
1. Kiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni.
2. Kiedy z kiełbasy wytopi się trochę tłuszczu dodaj cebulę i smaż dalej.
3. Pokrój papryki w kostkę, dodaj do cebuli i kiełbasy.
4. Marchewkę zetrzyj na grubych oczkach i wrzuć do garnka/ na patelnię, do pozostałych składników.
5. Obierz i pokrój bakłażana oraz cukinię.
6. Do osobnego garnka wrzuć boczek i go podsmaż. Następnie dolej wody i wrzuć cukinie i bakłażana (te warzywa potrzebują mało czasu, aby zmniejszyć objętość dlatego robię to w osobnym garnku) duś mieszając dopóki warzywa nie staną się miękkie, a woda nie odparuje częściowo.
7. Kiedy papryka i marchewka będą miękkie dodaj do nich cukinie (jeżeli woda jest jeszcze w garnku wlej ją również na patelnię - to dodaje smaku).
8. Wymieszaj wszystkie warzywa i dodaj sos pomidorowy.
9. Dodaj przyprawy.
10. Na koniec posiekaj garść świeżego kopru i lubczyku, dodaj do potrawy.
11. Opcjonalnie możesz dodać 3 marynowane papryczki chili.
12. Z powyższych składników wyszło mi 2400 g lecza. jedna porcja ma 100 g.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.