Przepis na Leniwe z jogurtem greckim i jagodami

Jak zrobić Leniwe z jogurtem greckim i jagodami

1. 1. Oddziel białko od żółtka. Białko ubij w metalowej lub szklanej misce na pianę dodając erytrytol (2/3 ilości).

2. 2. W osobnej misce lub w melakserze wymieszaj na małych obrotach twaróg z żółtkiem.

3. 3. Do miski z twarogiem dodaj białko oraz mąkę i wymieszaj delikatnie do połączenia się składników.

4. 4. Posyp deskę mąką i wyłóż na nią ciasto. Uformuj z niego rękoma wałek i potnij na ok. 2-3 cm kawałki.

5. 5. Wrzucaj kluseczki do gotującej, osolonej wody i gotuj ok. 30 sekund od ponownego zawrzenia.

6. 6. Na patelni przygotuj sos podgrzewając jagody i pozostały erytrytol. Doprowadź sos do wrzenia i gotuj ok. 2-3 minuty.

7. 7. Podawaj leniwe razem z jogurtem greckim oraz sosem jagodowym. Udekoruj przed podaniem liśćmi świeżej mięty.