711 kcal
90 min.
Przepis na Pierogi ruskie z bryndzą
0 opinii
NaN g
711 kcal
2 kcal
711
31.2g
14.0g
113.3g
Składniki (porcje):
4
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Mąka pszenna tortowa typ 450500 g
- Ziemniaki gotowane450 g
- Twaróg naturalny chudy1× opakowanie (250 g)
- Bryndza owcza, ser miękki podpuszczkowy118 g
- Cebula1× sztuka (110 g)
- Kujawski Olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia 1 l2× łyżka (20 ml)
- Sól biała2× szczypta (2 g)
Jak zrobić Pierogi ruskie z bryndzą
1. 500 g mąki pszennej mieszam z 250 ml wrzątku, dodaję 2 łyżki oleju i szczyptę soli. Całość ugniatam ok.7 min żeby ciasto było elastyczne.
2. Ziemniaki obieram i gotuję, w tym czasie smażę cebulę na patelni.
3. Gdy ziemniaki się ugotują mieszam je z twarogiem, bryndzą i wcześniej usmażoną cebulą.
4. Ciasto rozwałkowuję wycinam koła na środek kłade łyżke farszu i lepie kształt pieroga.
5. Gdy wykorzytam już wszystko co mam wstawiam osoloną wodę i czekam aż sie zagotuje, wrzucam pierogi i czekam od 3-5 min od ich wypłynięcia.
6. Pierogi wyjmuję z wody. Można je później podsmażyć lub podawać okroszone cebulą.
7. Smacznego.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.