Premium
319 kcal
30 min.
Przepis na Hiszpańska zupa migdałowa
0 opinii
Aby odblokować ten i tysiące innych przepisów od naszych dietetyków, odblokuj Fitatu Premium
Odblokuj Fitatu PremiumNaN g
319 kcal
1 kcal
318.7
8.6g
26.9g
14.2g
Składniki (porcje):
6
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Bulion warzywny1000 ml
- Migdały blanszowane, bez skóry7× garść (210 g)
- Chleb pszenny2× kromka (60 g)
- Oliwa z oliwek5× łyżka (50 ml)
- Czosnek1× ząbek (5 g)
- Ocet spirytusowy 10%0.5× łyżka (5 g)
- Cynamon1× łyżeczka (3 g)
- Szafran1× łyżeczka (3 g)
- Mięta liście1× garść (2 g)
- Pieprz czarny1× łyżeczka (1 g)
Jak zrobić Hiszpańska zupa migdałowa
1. Chleb, najlepiej jednodniowy, pokrój w kostkę, odkrój mu skórkę. Czosnek obierz i poszatkuj.
2. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż migdały, chleb, szafran i czosnek przez około 5 minut.
3. Następnie umieść podsmażone składniki w blenderze razem z pieprzem i cynamonem. Dodaj ocet i odrobinę bulionu, zmiksuj na purée.
4. Uzyskaną pastę wymieszaj z pozostałym bulionem w garnku i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
5. Gotowa zupa zgęstnieje po kilku godzinach. Jeżeli okaże się, że zupa jest za gęsta możesz dodać trochę wody/bulionu.
6. Podawaj, ozdabiając listkami mięty.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.