Premium
585 kcal
40 min.
Przepis na Kofty wołowe z sałatką ze świeżych warzyw i pitą
0 opinii
Aby odblokować ten i tysiące innych przepisów od naszych dietetyków, odblokuj Fitatu Premium
Odblokuj Fitatu PremiumNaN g
585 kcal
1 kcal
584.6
39.5g
20.4g
61.0g
Składniki (porcje):
1
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Wołowina, mięso mielone0.5× porcja (100 g)
- Skyr, jogurt islandzki1× porcja (100 g)
- Papryka czerwona4× plaster (80 g)
- Chleb pita1× porcja (70 g)
- Pomidor0.5× sztuka (65 g)
- Czerwona cebula0.25× sztuka (25 g)
- Pietruszka natka4× łyżeczka (24 g)
- Rukola1× garść (10 g)
- Czosnek2× ząbek (10 g)
- Olej rzepakowy uniwersalny1× łyżeczka (5 ml)
- Papryka w proszku0.5× łyżeczka (2.5 g)
- Kumin0.5× łyżeczka (2 g)
- Sól biała2× szczypta (2 g)
- Pieprz Cayenne1× szczypta (1 g)
- Imbir w proszku1× szczypta (1 g)
- Zioła prowansalskie1× szczypta (1 g)
- Czosnek w proszku1× szczypta (1 g)
Jak zrobić Kofty wołowe z sałatką ze świeżych warzyw i pitą
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, na programie z grzaniem górnej grzałki.
2. Przygotuj kofty. Pokrój obraną cebulę w bardzo drobną kostkę, posiekaj natkę pietruszki. Do miski wrzuć mięso mielone, cebulę, natkę pietruszki, wszystkie przyprawy oprócz ziół prowansalskich i wyrabiaj dłonią na gładką masę.
3. Wilgotnymi dłońmi uformuj z mięsa podłużne kofty. Namocz długie wykałaczki w wodzie, aby nie zwęgliły się podczas pieczenia. Następnie nabij kofty na wykałaczki do szaszłyków. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wyłóż kofty i posmaruj je z wierzchu olejem. Piecz przez 30 minut.
4. W międzyczasie przygotuj sos i sałatkę. Obierz i posiekaj czosnek, a następnie wymieszaj go ze skyrem oraz ziołami prowansalskimi. Warzywa umyj i pokrój w drobna kostkę, wymieszaj z rukolą.
5. Pitę włóż do piekarnika na ostatnie kilka minut pieczenia mięsa. Wskazówki dotyczące podgrzania pieczywa znajdziesz na opakowaniu.
6. Na talerzu ułóż gorące kofty, obok nich sałatkę, miseczkę z sosem oraz pitę.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.