Premium
765 kcal
50 min.
Przepis na Pieczona dynia z ciecierzycą i kaszą bulgur w sosie tahini
1 opinii
Aby odblokować ten i tysiące innych przepisów od naszych dietetyków, odblokuj Fitatu Premium
Odblokuj Fitatu PremiumNaN g
765 kcal
2 kcal
765
29.5g
24.1g
114.7g
Składniki (porcje):
2
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Dynia2× porcja (300 g)
- Bulion warzywny1× szklanka (240 g)
- Ciecierzyca0.5× opakowanie (175 g)
- Kasza bulgur0.5× szklanka (100 g)
- Orzechy włoskie1× garść (30 g)
- Woda2× łyżka (20 ml)
- Miód pszczeli0.5× łyżka (12.5 g)
- Pasta tahini1× łyżka (12 g)
- Oliwa z oliwek1× łyżka (10 ml)
- Papryka wędzona słodka0.5× łyżeczka (5 g)
- Czosnek1× ząbek (5 g)
- Cytryna1× łyżeczka (5 g)
- Kumin0.5× łyżeczka (2 g)
- Cynamon0.5× łyżeczka (1.5 g)
- Sól biała1× szczypta (1 g)
- Pietruszka natka1 g
- Pieprz czarny1× szczypta (0.3 g)
Jak zrobić Pieczona dynia z ciecierzycą i kaszą bulgur w sosie tahini
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Pokrój dynie na kawałki wraz ze skórką. Umieść ją w dużej misce, dodaj oliwę z oliwek, wędzoną paprykę, kmin rzymski, cynamon i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby kawałki dyni były równomiernie pokryte przyprawami.
3. Na blaszkę do pieczenia wyłóż kawałki dyni, posiekany orzechy włoskie i ciecierzycę. Piecz przez około 25-30 minut, aż dynia będzie miękka, a ciecierzyca chrupiąca.
4. W międzyczasie zagotuj bulion warzywny w garnku. Dodaj kaszę bulgur, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż bulgur wchłonie cały płyn i będzie miękki.
5. Przygotuj sos. W miseczce wymieszaj tahini, sok z cytryny, miód, posiekany czosnek i sól. Stopniowo dodawaj wodę, mieszając, aż sos osiągnie kremową konsystencję.
6. Na talerzu ułóż porcję kaszy bulgur, dodaj pieczone warzywa i orzechy. Całość polej sosem tahini i posyp pietruszką.
ciekawe danie, dość szybko się robi. ja dodałam do sosu tahini trochę masła orzechowego.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.