Premium
309 kcal
45 min.
Przepis na Zupa meksykańska z fasolą, kukurydzą i awokado
3 opinii
Aby odblokować ten i tysiące innych przepisów od naszych dietetyków, odblokuj Fitatu Premium
Odblokuj Fitatu PremiumNaN g
309 kcal
0 kcal
309.3
11.0g
11.3g
49.5g
Składniki (porcje):
4
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Bulion warzywny6× szklanka (1440 g)
- Pomidory w puszce1× opakowanie (400 g)
- Papryka czerwona1× sztuka (240 g)
- Fasola konserwowa1× opakowanie (240 g)
- Papryka zielona1× sztuka (230 g)
- Kukurydza konserwowa1× opakowanie (220 g)
- Awokado1× sztuka (140 g)
- Cebula1× sztuka (100 g)
- Limonka1× porcja (100 g)
- Marchew1× sztuka (45 g)
- Śmietana 12% tłuszczu4× łyżka (40 g)
- Czosnek3× ząbek (15 g)
- Oliwa z oliwek1× łyżka (10 ml)
- Papryka wędzona słodka1× łyżeczka (10 g)
- Kumin1× łyżeczka (4 g)
- Chili w proszku2× szczypta (2 g)
- Kolendra suszona1× szczypta (1 g)
- Kolendra, świeża1× garść (1 g)
Jak zrobić Zupa meksykańska z fasolą, kukurydzą i awokado
1. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż stanie się miękka i przezroczysta.
2. Następnie dodaj do cebuli posiekany czosnek, marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki, a także papryki pokrojone w kostkę. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną.
3. Dodaj mieloną kolendrę, kmin rzymski, wędzoną paprykę i chili w proszku. Smaż przez 1 minutę, aby przyprawy uwolniły swój aromat. Dodaj krojone pomidory z puszki. Mieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
4. Wlej bulion warzywny lub drobiowy do garnka i doprowadź zupę do wrzenia. Dodaj odsączoną fasolę i kukurydzę. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aby smaki się połączyły, a warzywa były miękkie.
5. Przed podaniem dodaj sok z limonki do zupy, aby dodać świeżości.
6. Zupę podawaj w miskach, na wierzch dodaj kostki awokado, posiekaną świeżą kolendrę oraz kleks śmietany.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.