161 kcal
15 min.
Przepis na Pancake amerykańskie
1 opinii
NaN g
161 kcal
2 kcal
161.1
4.9g
2.8g
28.4g
Składniki (porcje):
10
Przeliczone składniki pojawią się na liście zakupów
- Mleko spożywcze 1.5 % tłuszczu300 ml
- Mąka pszenna typ 405300 g
- Polski Cukier Cukier biały 1 kg60 g
- Nederlanse Scharrel eieren46 g
- Masło Ekstra20 g
- Dr. Oetker Proszek do pieczenia 30 g1× łyżeczka (5 g)
- Sól morska drobnoziarnista0.25× łyżeczka (1.5 g)
- Gellwe Soda Oczyszczona0.25× łyżeczka (1.3 ml)
Jak zrobić Pancake amerykańskie
1. W średniej misce umieszczamy mleko i jajko i mieszamy trzepaczką.
2. Wszystkie suche składniki umieszczamy w dużej misce i dokładnie mieszamy.
3. Do suchych składników wlewamy mokre mieszając trzepaczką tylko do połączenia. Przestajemy mieszać, gdy tylko składniki mniej więcej się połączą. Może zostać kilka śladów mąki, bo w następnych krokach je domieszamy.
4. Dolewamy roztopione masło i mieszamy, znowu tylko do lekkiego wymieszania. Mogą pozostać grudki, ale nie ślady mąki.
5. Ciasto odstawiamy na 5 min. W tym czasie rozgrzewamy suchą patelnię. Po tym czasie mieszamy masę raz, aby upewnić się, że masło się nie oddzieliło.
6. Nakładamy po 50-70 ml. masy na rozgrzaną patelnię (ok 3 łyżki), zmniejszamy moc i smażymy.
7. Przewracamy placka i smażymy, aż będzie lekko brązowy z każdej strony. Powtarzamy z całą masą.
Składnik mało czytelny a przygotowanie dziwne.
Fitatu nie weryfikuje autentyczności opinii.