Przepis na Calzone ze skyra z kurczakiem, pieczarkami i cebulą

Jak zrobić Calzone ze skyra z kurczakiem, pieczarkami i cebulą

1. 1. Pierś umyj, osusz, odkrój zbędne błonki i pokrój w kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki, a cebulę w pióra. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach.

2. 2. Na oliwie na patelni podsmaż kurczaka doprawionego przyprawą gyros. Gdy mięso będzie obsmażone z zewnątrz dodaj warzywa i smaż całość jeszcze ok. 10 min.

3. 3. Gotowy farsz odstaw na bok do ostygnięcia. Gdy tak się stanie wymieszaj go ze startym serem.

4. 4. Przygotuj ciasto na pizzę. Do miski przełóż przesianą mąkę, skyr, proszek do pieczenia, sól oraz oregano, dokładnie wszystko zagnieć i uformuj kulkę.

5. 5. Ciasto rozwałkuj uzyskując cienki, okrągły placek. Przełóż go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

6. 6. Połowę ciasta posmaruj keczupem (jednak brzegi pozostaw suche) i wyłóż na nią farsz. Złóż ciasto na pół i dokładnie zlep razem brzegi przy pomocy palców lub widelca.

7. 7. Wierzch pizzy calzone posmaruj delikatnie oliwą.

8. 8. Pizzę piecz przez 10 min w piekarniku nagrzanym do 250 st. C.