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499 kcal
30 min.
Receta para Tortitas de calabacín con crema vegana
2 opiniones
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Calabacín1× unidad (100 g)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Pasta integral4× cucharada (40 g)
- Cebolla0.25× unidad (37.5 g)
- Almendra, cruda1× puñado (18 g)
- Aceite de oliva3× cucharadita (15 g)
- Limón1× loncha/rodaja (15 g)
- Hierbas provenzales0.5× cucharadita (2.5 g)
- Sal0.25× cucharadita (1.3 g)
- Eneldo deshidratado1× cucharadita (1 g)
- Pimienta, molida1× pizca (1 g)
Como hacer Tortitas de calabacín con crema vegana
1. Tortitas de calabacín:
2. Ralle el calabacín lavado y seco en un rallador grueso. Reserve en un tazón, añada un poco de sal y mezcle. Deje reposar 10 a 15 minutos
3. Corte la cebolla pelada en dados pequeños
4. Exprima el calabacín y tire el jugo. Añada eneldo picado, harina, huevo, cebolla, sazone con sal y pimienta. Mezcle cuidadosamente
5. Caliente el aceite en una sartén, ponga una cucharada de masa y fría los panqueques 2-3 minutos por cada lado
6. Coloque los panqueques en un plato forrado con una lámina de papel absorbente para eliminar el exceso de grasa
7. Crema vegana:
8. Remoje las almendras crudas la noche anterior en agua con jugo de limón
9. Al día siguiente, escurra las almendras y tritúrelas agregando un poco de agua y jugo de limón, sazone con sal, pimienta y hierbas provenzales
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Esta receta no es vegana, qué sentido tiene que la crema lo sea? Por favor, añadan mas recetas sin ingredientes de origen animal
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