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571 kcal
30 min.
Receta para Arroz frito con pollo a la mexicana
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
571 kcal
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pollo magro1.5× unidad (225 g)
- Pimiento10× loncha/rodaja (200 g)
- Cebolla1× unidad (150 g)
- Aguacate1× unidad (140 g)
- Maíz dulce0.5× unidad (100 g)
- Alubia en conserva o cocida4× cucharada (80 g)
- Tomate3× loncha/rodaja (60 g)
- Arroz0.5× ración (50 g)
- Aceite de oliva3× cucharada (30 g)
- Lima, cruda3× loncha/rodaja (21 g)
- Ajo2× diente (10 g)
- Pimiento dulce1× cucharadita (5 g)
- Cilantro, crudo1× cucharadita (5 g)
- Comino1× cucharadita (2 g)
- Orégano molido1× cucharadita (2 g)
- Chili, en polvo1× cucharadita (2 g)
- Chili, en polvo0.5× cucharadita (1 g)
Como hacer Arroz frito con pollo a la mexicana
1. Corta la carne en dados, condimenta con sal, pimienta, especias y ajo rallado.
2. Cuece el arroz en agua con un poco de sal, escurre y deja enfriar en un plato.
3. En una sartén calienta el aceite, añade la carne y sofríe por cada lado durante unos 3-4 minutos. Añade la mitad de la cebolla cortada y el pimiento cortado en dados. Fríe removiendo unos 2 minutos.
4. Añade el maíz y las alubias escurridas y remueve. Echa el arroz cocido, el resto de la cebolla, remueve y fríe unos 2 minutos.
5. Retira del fuego, añade el tomate pelado y cortado en dados, remueve.
6. Ponlo en un plato, añade la carne del aguacate cortada en trozos, rocía con lima, echa por encima la guindilla picada y las hojas de cilantro fresco.
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