695 kcal
65 min.
Receta para Chili sin carne
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31.1g
13.1g
118.9g
Ingredientes (raciones):
3
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tomate, maduro, puré2× vaso (480 g)
- Alubia en conserva o cocida20× cucharada (400 g)
- Maíz dulce1.5× unidad (300 g)
- Cebolla1.5× unidad (225 g)
- Tofu8× cucharada (160 g)
- Arroz1.5× ración (150 g)
- Pimiento1× unidad (140 g)
- Ajo4× diente (20 g)
- Aceite2× cucharada (20 g)
- Guindillas piparra10 g
- Pimentón Dulce1× cucharadita (5 g)
- Cilantro, crudo1× cucharadita (5 g)
- Orégano molido2× cucharadita (4 g)
- Comino2× cucharadita (4 g)
- Pimentón Dulce Ahumado0.5× cucharadita (2.5 g)
- Pimienta negra, molida1× pizca (2 g)
- Chili, en polvo0.5× cucharadita (1 g)
- Canela0.3× cucharadita (0.6 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
Como hacer Chili sin carne
1. Exprime el tofu quitándole el agua, desmenúzalo con los dedos y ponlo en un bol. Añade la mitad de los condimentos, rocía con el aceite y mezcla bien. Deja reposar como mínimo 30 minutos.
2. Corta el pimiento en dados pequeños, pica la guindilla, la cebolla y el ajo.
3. Cuece el arroz en agua con un poco de sal según las indicaciones en el envase.
4. En la sartén calienta el aceite, pocha la cebolla y el ajo, añade la guindilla y el tofu. Fríe unos minutos hasta que todo esté bien dorado y ligeramente crujiente. Añade el resto de los condimentos y los tomates, remueve. Cocina durante unos minutos, sazona al gusto con sal, pimienta y azúcar.
5. Añade las alubias y el maíz, remueve, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos removiendo suavemente.
6. Sirve con el arroz, espolvorea con el cilantro.
Esta buenísimo, lo único que no coincide la lista de ingredientes con la receta, nada grave, sentido común de donde añadir o no lo que falta o sobra
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