411 kcal
80 min.
Receta para Pizza con jamón, rúcula y tomates cherry
0 opiniones
NaN g
411 kcal
1 kcal
411.4
20.4g
7.4g
67.8g
Ingredientes (raciones):
4
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tomate, maduro, puré2× vaso (480 g)
- Harina de trigo integral2× vaso (240 g)
- Agua15× cucharada (150 ml)
- Cebolla1× unidad (150 g)
- Tomate5× loncha/rodaja (100 g)
- Jamón cocido3× loncha/rodaja (60 g)
- Queso parmesano4× cucharada (44 g)
- Azúcar blanco3× cucharada (30 g)
- Rúcula20 g
- Ajo2× diente (10 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Levadura en polvo1× paquete (8 g)
- Pimienta negra, molida1× pizca (2 g)
- Albahaca deshidratada1× cucharadita (1.4 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
Como hacer Pizza con jamón, rúcula y tomates cherry
1. Mezcla el agua con el azúcar, el aceite de oliva y la levadura. Deja reposar 5 minutos hasta que la levadura se diluya en el agua.
2. En un bol mezcla la harina con la sal. Añade el agua con la levadura. Amasa hasta que la masa esté suave y deje de pegarse a las manos. Divídela en dos partes y forma dos bolas, déjalas en una encimera y tapa con un paño de cocina. Espera una hora hasta que la masa suba.
3. Pica la cebolla y el ajo. Sofríelos en una sartén, añade la passata. Fríelo todo hasta que la salsa esté muy espesa. Al final añade el azúcar, la pimienta, la sal y un puñado de la albahaca fresca picada. Puedes sustituirla por la albahaca seca.
4. Cuando la masa suba, pásale el rodillo. Úntala con la salsa de tomate. Métela en el horno precalentado a 250 grados (calor inferior) y hornea durante unos 7-10 minutos hasta que la parte de abajo esté dorada.
5. Saca del horno, corta al gusto y esparce por encima el jamón de Parma, el parmesano, los tomates cherry y la rúcula.
Fitatu no verifica la autenticidad de los comentarios.