485 kcal
80 min.
Receta para Pizza con aceitunas y tomates cherry
1 opiniones
NaN g
485 kcal
2 kcal
485.2
25.5g
13.7g
66.8g
Ingredientes (raciones):
4
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tomate, maduro, puré2× vaso (480 g)
- Harina de trigo integral2× vaso (240 g)
- Agua15× cucharada (150 ml)
- Queso mozzarella120 g
- Tomate6× loncha/rodaja (120 g)
- Queso parmesano3× loncha/rodaja (60 g)
- Aceitunas8× unidad (32 g)
- Azúcar blanco3× cucharada (30 g)
- Ajo3× diente (15 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Levadura en polvo1× paquete (8 g)
- Albahaca deshidratada2× cucharadita (2.8 g)
- Sal de mar2× pizca (0.6 g)
Como hacer Pizza con aceitunas y tomates cherry
1. Mezcla el agua con el azúcar, el aceite de oliva y la levadura. Deja reposar 5 minutos hasta que la levadura se diluya en el agua.
2. En un bol mezcla la harina con la sal. Añade el agua con la levadura. Amasa hasta que la masa esté suave y deje de pegarse a las manos. Divídela en dos partes y forma dos bolas, déjalas en una encimera y tapa con un paño de cocina. Espera una hora hasta que la masa suba.
3. Pica la cebolla y el ajo. Sofríelos en una sartén, añade la passata. Fríelo todo hasta que la salsa esté muy espesa. Al final añade el azúcar, la pimienta, la sal y un puñado de la albahaca fresca picada. Puedes sustituirla por la albahaca seca.
4. Cuando la masa suba, pásale el rodillo. Úntala con la salsa de tomate. Echa por encima el parmesano, la mozzarella cortada en rodajas, las aceitunas y los tomates cherry partidos en dos. Mete la pizza en el horno precalentado a 250 grados (calor inferior) y hornea durante unos 7-10 minutos hasta que la parte de abajo esté dorada.
5. Sácala del horno y esparce la albahaca fresca por encima.
Fitatu no verifica la autenticidad de los comentarios.