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396 kcal
60 min.
Receta para Ensalada de bacalao
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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24.5g
17.8g
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pescado blanco, fresco o congelado2× ración (300 g)
- Tomate4× loncha/rodaja (80 g)
- Sémola de trigo5× cucharada (75 g)
- Cebolla0.3× unidad (45 g)
- Ajo5× diente (25 g)
- Aceitunas5× unidad (20 g)
- Mantequilla2× cucharada (20 g)
- Perejil fresco3× cucharadita (18 g)
- Limón1× loncha/rodaja (15 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Pimiento dulce0.5× cucharadita (2.5 g)
- Pimienta negra, molida1× pizca (2 g)
- Curry, en polvo0.5× cucharadita (1 g)
- Comino0.5× cucharadita (1 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
Como hacer Ensalada de bacalao
1. Enjuage el pescado, séquelo y córtelo en dados.
2. Espolvoree con jugo de limón, frote con ajo, pimienta y otras especias exprimidas, salpique con aceite de oliva y deje reposar media hora.
3. Hierva la sémola de trigo en agua con sal. Ponga los tomates cortados en cubitos en una ensaladera , añada rodajas de cebolla y aceitunas. Agregue hojas de perejil. Agregue sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva y deje reposar.
4. Ponga el pescado en la sartén y fría por cada lado durante aprox. 2 minutos Agregue mantequilla a la sartén.
5. Ponga el pescado en un plato y la sémola de trigo cocido en la misma sartén, caliéntelo un rato, revuelva de vez en cuando. Ponga todo en un plato.
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