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501 kcal
30 min.
Receta para Pasta con gambas y salsa de vino blanco
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
501 kcal
2 kcal
500.7
34.4g
12.6g
61.0g
Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Gamba, fresca o congelada300 g
- Espaguetis2× ración (160 g)
- Vino Tinto Reserva 200950 ml
- Mantequilla2.5× cucharada (25 g)
- Lima, cruda3× loncha/rodaja (21 g)
- Guindillas piparra20 g
- Ajo3× diente (15 g)
- Perejil fresco1× cucharada (10 g)
- Pimienta negra, molida1× pizca (2 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
Como hacer Pasta con gambas y salsa de vino blanco
1. Cocer espaguetis.
2. Limpiar las gambas y cortarlas en trozos pequeños. Cortar el pimiento picante por la mitad a lo largo. Retirar las semillas y cortar la guindilla en dados pequeños.
3. Calentar la mantequilla en una sartén, añadir el ajo prensado y las gambas. Mezclar bien y freír durante 1 minuto aproximadamente, removiendo de vez en cuando.
4. Añadir la guindilla y verter el vino. Reducir el vino durante unos 2 minutos. Por último, añadir el perejil picado y mezclar todo.
5. Escurrir la pasta y añadir las gambas a la sartén. Añadir unos 50 ml de agua una vez cocida la pasta y mezclar bien.
6. Espolvorear el plato con perejil y servir con un gajo de lima. Como opción, verter el zumo de limón sobre la pasta.
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