700 kcal
20 min.
Gambas con puré de coliflor

Receta para Gambas con puré de coliflor

x ración

NaN g

700 kcal

x g

1 kcal

699.7
Calorías
33.4g
Prot.
58.3g
Grasas
10.8g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Coliflor, fresca o congelada250 g
  • Gamba, fresca o congelada1.5× ración (150 g)
  • Nata y crema de leche0.5× vaso (100 g)
  • Limón3× loncha/rodaja (45 g)
  • Mantequilla2× cucharada (20 g)
  • Aceite1× cucharada (10 g)
  • Ajo0.5× diente (2.5 g)
  • Sal de mar4× pizca (1.2 g)
  • Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)

Como hacer Gambas con puré de coliflor

  1. 1. Cuece la coliflor.

  2. 2. Tritúrala con la mantequilla, sal y pimienta.

  3. 3. Fríe las gambas peladas en aceite durante unos 3 minutos por cada lado hasta que queden bien doradas.

  4. 4. Mezcla la nata con el ajo prensado y el zumo de limón exprimido.

  5. 5. Añade a las gambas, remueve y cocina durante unos 2 minutos.

  6. 6. Sirve con el puré de coliflor.

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Autor de la receta

Fitatu