261 kcal
30 min.
Receta para Sopa de coliflor y bacalao
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Ingredientes (raciones):
3
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Agua4× vaso (1000 ml)
- Tomate, maduro, puré2× vaso (480 g)
- Coliflor, fresca o congelada250 g
- Pescado blanco, fresco o congelado200 g
- Cebolla1× unidad (150 g)
- Ajo3× diente (15 g)
- Mantequilla1.5× cucharada (15 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Sal de mar7× pizca (2.1 g)
- Chili, en polvo1× cucharadita (2 g)
- Comino1× cucharadita (2 g)
Como hacer Sopa de coliflor y bacalao
1. En una cacerola con aceite de oliva cocina a fuego lento el ajo picado y la cebolla cortada en dados.
2. Cuando la cebolla esté pochada, añade la mantequilla y el agua y lleva a ebullición.
3. Añade la coliflor cortada en dados y cocina durante unos 5 minutos.
4. Añade los tomates en conserva y los condimentos y cocina durante 5 minutos.
5. Añade el bacalao cortado en dados y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
6. Opcionalmente, puedes decorar la sopa con albahaca fresca.
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