863 kcal
35 min.
Receta para Pasta en salsa de rebozuelo
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Ingredientes (raciones):
1
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- Pasta integral1× vaso (170 g)
- Rebozuelo8× puñado (160 g)
- Agua0.5× vaso (125 ml)
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Crema ligera4× cucharada (56 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Ajo2× diente (10 g)
- Pimienta negra, molida1× pizca (2 g)
- Mejorana0.5× cucharadita (0.5 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
Como hacer Pasta en salsa de rebozuelo
1. Cocina la pasta en agua salada hasta que esté al dente.
2. Corta la cebolla en cubos, exprime el ajo a través de una prensa o rállalo en un rallador, lavar bien los rebozuelos y córtalos.
3. Calienta el aceite en una sartén, fríe la cebolla hasta que esté dorada, añade el ajo y los rebozuelos.
4. Cuando las setas estén fritas, vierte agua sobre ellas y guísalas durante 10 minutos, después de este tiempo añade la crema.
5. Mezcla la pasta con la salsa, sazona con sal, pimienta y mejorana.
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