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15 min.
Receta para Pollo con brócoli en salsa de crema
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pechuga de pollo, cruda6× loncha/rodaja (180 g)
- Brócoli, fresco o congelado0.5× unidad (175 g)
- Caldo de pollo0.5× vaso (120 g)
- Crema para batir4× cucharada (60 g)
- Harina2× cucharada (16 g)
- Queso parmesano1× cucharada (11 g)
- Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
- Mostaza1× cucharadita (10 g)
- Mantequilla1× cucharadita (5 g)
- Eneldo deshidratado4× cucharadita (4 g)
- Pimienta negra, molida1× pizca (2 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
Como hacer Pollo con brócoli en salsa de crema
1. Corta el pollo y luego cubre los trozos de carne en media porción de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta.
2. Lava el brócoli, corta los floretes y pártelos en trozos más pequeños.
3. Cubre la carne en la harina. Calienta una sartén grande con media porción de aceite de oliva y mantequilla. Coloca el pollo en la sartén, fríe durante unos 2 minutos por cada lado. Coloca la carne en un plato.
4. Coloca el brócoli en la misma sartén y fríe un rato revolviendo. Vierte el caldo caliente y cocina el brócoli durante unos 3 minutos.
5. Entre los trozos del brócoli coloca la carne frita y cocina a un fuego más alto durante unos 2 minutos.
6. Añade la crema con mostaza y cocina el plato durante unos 2 minutos hasta que la salsa se espese. Al final, mezcla con el eneldo.
7. Espolvorea el plato listo con el queso parmesano.
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