267 kcal
30 min.
Receta para Filete de coliflor con pesto verde
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Coliflor, fresca o congelada2× vaso (280 g)
- Granada roja30 g
- Perejil fresco2.5× cucharada (25 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Zumo de limón2× cucharada (12 ml)
- Chili, en polvo1× cucharadita (2 g)
- Sal de mar2× pizca (0.6 g)
Como hacer Filete de coliflor con pesto verde
1. Corta la coliflor en rebanadas gruesas de 2-3 cm.
2. Vierte media porción de aceite de oliva sobre la coliflor preparada, espolvorea con sal, fríe en una sartén caliente durante aproximadamente 2 minutos por cada lado. Debería dorarse.
3. Hornea los filetes preparados de esta manera en el horno precalentado a 180 ° durante 10-12 minutos por cada lado.
4. Salsa: mezcla el perejil con el zumo de limón y media porción de aceite de oliva hasta obtener una masa uniforme. Añade el chile y sazona con sal al gusto.
5. Coloca los filetes de coliflor en un plato, cubre con el pesto y espolvorea con la granada.
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