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127 kcal
40 min.
Receta para Huevos rellenos de remolacha y rábano picante
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Ingredientes (raciones):
4
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- Huevo, hervido duro4× unidad (280 g)
- Mayonesa ligera2× cucharadita (25 g)
- Remolacha4× loncha/rodaja (24 g)
- Rábano picante20 g
- Eneldo deshidratado4× cucharadita (4 g)
- Cebollino, crudo1× cucharadita (2.5 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
Como hacer Huevos rellenos de remolacha y rábano picante
1. Cocina los huevos duros, enfríalos, pélalos y córtalos a lo largo, remueve las yemas delicadamente.
2. Transfiere las yemas a un recipiente más alto, añade la remolacha triturada, el rábano picante, el eneldo, la mayonesa, sal y pimienta. Mezcla todo en la batidora hasta obtener una masa uniforme.
3. Coloca la masa preparada en una bolsa de plástico, corta la esquina y rocía las mitades de huevo con la masa.
4. Decora los huevos rellenos con la cebolleta.
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