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151 kcal
15 min.
Receta para Gazpacho de arándano
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151 kcal
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Ingredientes (raciones):
4
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Yogur natural3× paquete (375 g)
- Arándanos, crudos2× ración (200 g)
- Agua10× cucharada (100 ml)
- Mascarpone6× cucharadita (72 g)
- Limón3× loncha/rodaja (45 g)
- Miel de abeja3× cucharadita (21 g)
- Menta5× cucharadita (5 g)
- Canela1× cucharadita (2 g)
Como hacer Gazpacho de arándano
1. Enjuaga los arándanos y colócalas en el vaso de la batidora. Añade agua y mezcla.
2. Transfiere a una olla y añade el zumo de limón, la miel y la canela. Cocina durante unos 5 minutos. Deja enfriar.
3. Añade el yogur natural y mezcla bien. Deja enfriar en la nevera.
4. Sirve el gazpacho con el queso mascarpone, las hojas de menta y los arándanos.
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