292 kcal
30 min.
Receta para Ensalada con rábano, cebada perlada y germen
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18.5g
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Ingredientes (raciones):
2
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Pepino2× unidad (250 g)
- Brócoli, fresco o congelado2× ración (200 g)
- Tomate1× unidad (150 g)
- Guisantes naturales0.75× ración (112.5 g)
- Queso feta100 g
- Rábano5× unidad (100 g)
- Cebolla morada, cruda0.75× unidad (90 g)
- Cebada4× ración (80 g)
- Germen de brócoli2× cucharada (16 g)
- Vinagre blanco2.5× cucharadita (12.5 g)
- Pimienta negra, molida1× pizca (2 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
Como hacer Ensalada con rábano, cebada perlada y germen
1. Cocina la cebada perlada de acuerdo con las instrucciones en el envase.
2. Lava el brócoli, divídelo en floretes y cocina al vapor durante 5 minutos. Deja enfriar y luego divídelo en trozos más pequeños. Hierve los guisantes junto con el brócoli durante 2-3 minutos.
3. Corta el feta en cubos pequeños. Lava bien las verduras. Corta el pepino y el rábano en cubos, el tomate en rebanadas, y la cebolla en plumas.
4. En un tazón, mezcla todos los ingredientes y decora todo con el germen, rocía con el vinagre de vino y sazona al gusto.
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