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534 kcal
20 min.
Receta para Berenjena con tomate y camembert
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Tomate2× unidad (300 g)
- Berenjena240 g
- Queso camembert2× ración (70 g)
- Aceite de oliva4× cucharada (40 g)
- Menta1× cucharadita (1 g)
Como hacer Berenjena con tomate y camembert
1. Lava y corta la berenjena a lo largo en rebanadas.
2. Calienta la mitad del aceite en una sartén y fríe las berenjenas hasta que se doren.
3. Corta el tomate y el camembert en rebanadas.
4. Envuelve el tomate y el queso en la berenjena, sujeta el rollo con un palillo para que no se desenrolle.
5. Fríe en el aceite restante hasta que el queso se derrita.
6. Retira de la sartén y espolvorea con menta fresca.
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