446 kcal
30 min
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Patata1× unidad (180 g)
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Jamón cocido2× loncha/rodaja (40 g)
- Leche semidesnatada2× cucharada (20 ml)
- Mantequilla2× cucharada (20 g)
- Cebollino, crudo1× cucharada (5 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
- Sal de mar1× pizca (0.3 g)
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1. Corta las patatas en rodajas y cocínalas al dente.
2. Saltea la cebolla en la mantequilla, añade las patatas y el jamón y fríe un rato todo junto.
3. Mezcla el huevo con la cebolleta, la leche, sal y pimienta.
4. Retira las patatas del fuego y cubre con la salsa de huevo.
5. La salsa de huevo debe solidificarse. Si esto no sucede, hornee el plato en el horno.
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