1654 kcal
35 min.
Sopa vegana de lentejas con curry

Receta para Sopa vegana de lentejas con curry

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1654 kcal

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1 kcal

1654.1
Calorías
89.5g
Prot.
89.3g
Grasas
130.9g
CBH

Ingredientes (raciones):

1

Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras

  • Caldo vegetal2.5× vaso (500 g)
  • Pimiento rojo, crudo2× unidad (360 g)
  • Leche de coco1.5× vaso (300 g)
  • Cebolla1× unidad (150 g)
  • Lenteja, seca, cruda1× ración (80 g)
  • Zanahoria, fresca o congelada1× unidad (75 g)
  • Aceite de oliva1× cucharada (10 g)
  • Pasta de curry roja3 g
  • Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
  • Sal de mar2× pizca (0.6 g)

Como hacer Sopa vegana de lentejas con curry

  1. 1. Corta las verduras en cubos medianos y fríelas en aceite junto con la pasta de curry.

  2. 2. Añade el caldo, la leche de coco y las lentejas a las verduras y cocina todo durante 25 minutos.

  3. 3. Mezcla la sopa en la batidora hasta obtener una consistencia suave y sazona con sal y pimienta de cayena.

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Autor de la receta

Fitatu