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1061 kcal
35 min.
Receta para Arroz con setas secas
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Pásate a Fitatu PremiumNaN g
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Ingredientes (raciones):
1
Ingredientes convertidos aparecerán en la lista de compras
- Caldo vegetal1× vaso (200 g)
- Agua0.5× vaso (125 ml)
- Arroz blanco, crudo1× vaso (100 g)
- Cebolla0.5× unidad (75 g)
- Queso parmesano2× loncha/rodaja (40 g)
- Vino blanco seco0.25× vaso (37.5 ml)
- Mantequilla3× cucharada (30 g)
- Setas secas1× puñado (10 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
- Sal de mar2× pizca (0.6 g)
Como hacer Arroz con setas secas
1. Remoja las setas en agua tibia durante 20 minutos, luego cuélalas, pero no tires el agua.
2. Derrite la mantequilla y saltea la cebolla hasta que se blanquee, luego añade las setas y sigue friendo.
3. Añade el arroz y fríe todo por un tiempo, añade el vino y revuelve hasta que el arroz lo absorba.
4. Añade gradualmente el caldo y el agua de las setas hasta que el arroz absorba todos los líquidos.
5. Ralla el queso en un rallador con agujeros grandes, añade los demás ingredientes, revuelve y sazona con sal y pimienta.
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