385 kcal
30 min.
Receta para Calabacín al horno con huevos y queso halloumi
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Ingredientes (raciones):
1
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- Tomate2× unidad (300 g)
- Cebolla1× unidad (150 g)
- Calabacín1× unidad (100 g)
- Huevo1× unidad (60 g)
- Halloumi40 g
- Aceite de oliva1× cucharadita (5 g)
- Ajo0.5× diente (2.5 g)
- Hierbas provenzales1× pizca (1 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
- Sal de mar2× pizca (0.6 g)
Como hacer Calabacín al horno con huevos y queso halloumi
1. Precalienta el horno a 180 grados.
2. Corta el calabacín en rebanadas largas de unos 5 mm de grosor, corta los tomates y la cebolla en cubos.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén y saltea brevemente las rebanadas de calabacín junto con la cebolla y los tomates.
4. Rompe el queso en trozos más pequeños, bate los huevos en un tazón con sal y pimienta, exprime el ajo a través de la prensa.
5. Forra la cazuela con las rebanadas de calabacín, espolvorea con sal, pimienta, hierbas y el ajo.
6. Coloca los tomates con la cebolla sobre el calabacín, espolvorea con el queso y vierte el huevo encima.
7. Hornea durante 15 minutos hasta que el huevo esté duro.
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