347 kcal
20 min.
Receta para Ensalada de apio con queso parmesano
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Ingredientes (raciones):
1
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- Apio1.5× vaso (150 g)
- Queso parmesano2× loncha/rodaja (40 g)
- Aceite de oliva2× cucharada (20 g)
- Cebollino, crudo1× cucharada (5 g)
- Vinagre blanco0.5× cucharadita (2.5 g)
- Pimienta negra, molida0.5× pizca (1 g)
- Sal de mar2× pizca (0.6 g)
Como hacer Ensalada de apio con queso parmesano
1. Lava el apio y córtalo en rebanadas de 2 mm de grosor.
2. Coloca el apio en un tazón, ralla el queso parmesano y espolvoréalo encima, sazona con un poco de sal y rocía con el vinagre y el aceite de oliva.
3. Deja reposar durante 5 minutos para que la sal haga sudar al apio y la ensalada sea más jugosa.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto, espolvorea con la cebolleta.
riquisimo
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